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癌症是一种基因疾病，对突变比较敏感。在人类的生命过程中，人的体重，人的体态，人的身体活动，人的日常生活，与癌症的发生究竟有着怎样的联系？世界癌症基金会与世界卫生组织、世界粮农组织等国际组织专家携手，根据5年的大量确凿证据，提出了最新最权威的抗癌10条建议。本报健康快车专刊一经刊出，受到大量读者关注，为此，本刊特邀亲自参与此报告的中国工程院院士陈君石教授审定，现发表该报告中19种癌症的有证据的致癌原因与防癌办法。
口腔、咽、喉癌★★★★非淀粉蔬菜、水果、含类胡萝卜素的食物★★★马黛茶
★★★★★酒精饮料鼻咽癌★★★非淀粉蔬菜、水果★★★★广东风味的咸鱼食管癌★★★含膳食纤维、叶酸、维生素B6、维生素E的食物★★★红肉、加工肉类、高温饮料★★★★马黛茶
★★★★★酒精饮料、身体丰满肺癌★★★非淀粉蔬菜、含硒的食物、含栎精的食物、硒、身体活动★★★红肉、加工肉类、总脂肪、奶油、视黄醇、低机体脂肪★★★★★饮用水中的砷、茁鄄胡萝卜素胃癌★★★★非淀粉食物、葱属蔬菜、水果★★★红辣椒、加工肉类、熏制食品、烤或叉烧动物食品★★★豆类(豆荚)、含硒的食物★★★★盐、盐腌和咸味食品胰腺癌★★★水果、身体活动★★★★含叶酸食物★★★红肉
★咖啡
★★★★★身体丰满★★★★腹部肥胖、成年身体胆囊癌★★★★身体丰满
肝癌★★★★★黄曲霉毒素★★★水果
★★★★酒精饮料
★★★身体丰满
结直肠癌★★★★含膳食纤维的食物、大蒜、牛奶、钙★★★非淀粉蔬菜、水果、鱼、含叶酸、硒、含维生素D的食物、硒★★★★★红肉、加工肉类、男性饮用酒精饮料、身体丰满、腹部肥胖、成年身体★★★含铁的食物、乳酪、含动物脂肪的食物、含糖食物★★★★★身体活动★★★★女性饮用酒精饮料绝经前乳腺癌★★★★★酒精饮料
★★★身体活动
★★★★身体丰满
★★★★成年身体、更大的出生体重★★★★★哺乳
绝经后乳腺癌★★★总脂肪
★★★★★酒精饮料、身体丰满、成年身体★★★★身体活动
★★★★腹部肥胖、成年期体重增加
★★★★★哺乳
卵巢癌★★★非淀粉蔬菜、哺乳★★★★成年身体
子宫内膜癌★★★非淀粉蔬菜
★★★红肉、成年身体
★★★★身体活动
★★★★★身体丰满
★★★★腹部肥胖
五星级防癌致癌标识
★★★★★能阻止癌症发生★★★★很可能降低癌症发生★★★少量证据证明能降低危险性★★★★★能增加癌症发生
★★★★很可能增加癌症发生★★★少量证据证明能增加危险性★对癌症发生无影响
子宫颈癌★★★胡萝卜
前列腺癌★★★豆类(豆荚)、含维生素E的食物、琢鄄生育酚★含茁鄄胡萝卜素的食物、茁鄄胡萝卜素★★★★番茄红素的食物、含硒的食物、硒★★★加工肉类、奶和奶制品
★★★★高钙膳食
肾癌★★★饮用水中的砷
★咖啡、酒精饮料
★★★★★身体丰满
膀胱癌★★★牛奶
★★★饮用水中的砷
皮肤癌★含茁鄄胡萝卜素的食物、茁鄄胡萝卜素★★★★饮用水中的砷
★★★:硒
★★★视黄醇
体重增加、超重和肥胖★★★★高能量食物、快餐、含糖饮料、看电视★★★★低能量食物、母乳喂养
★★★★★身体活动
★★★★★久坐生活方式 |
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