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即将步入17岁的我，身高只有157厘米。今年的一天，我和妈妈去了青少年健康活动检测中心，检查发现我身体中盐分摄取量超标！医生告诉我，盐分摄取量过多也会抑制生长发育的！我父母不矮，我也不挑食，还是个户外运动爱好者，但我的身高总比同龄人矮小，让我很自卑。
回想起来，我家人的口味一直很重，做菜放盐少一点都觉得没味，也不香。久而久之，口重、多盐成了我家的饮食习惯。看过“北京晚报健康快车”周刊后，我才知道许多家庭和我家一样，成为多盐的受害者。现在骨龄快闭合的我，没有任何办法改变自己的身高。我仅能做的就是提醒和我家一样的家庭，不要因为贪盐、口重而使您的孩子变矬后悔莫及！
营养学家于康点评
钠盐摄入过多可能在一定程度上影响膳食中钙的吸收和利用，这也是为什么目前将控盐作为防治成人骨质疏松和青少年骨发育不良的重要非药物手段之一。对青少年而言，正处于生长发育的关键时期，大量吃盐，对身体的影响可能是多方面和长时间的，其中包括可能影响骨骼的正常发育，导致血压增高，增加肾脏负担等。有的在青少年期已经有所表现，如骨发育不良等；有的也许为成年后慢性疾病的发生和发展埋下祸根，如高血压、心脑血管疾病等。更值得我们重视的是，青少年期是一个人口味和饮食习惯形成的最关键期，如果在这一时期形成“口重”的饮食习惯，可能将伴随终生，甚至到中老年后“愈演愈烈”。当然，对于已形成“口重”习惯的青少年也不必因此忧心忡忡，只要及时开始有意识地控盐并坚持3个月以上，口重的饮食习惯就有被逆转的可能。
“控盐要从娃娃做起！”从小培养少盐清淡的饮食习惯将受益终身！
●过量吃咸的教训●小厨房里怎样用盐●我拿手的“淡中香”食谱●吃咸吃淡命运不同
●贪咸口味可以改变
一等奖1名，奖励1500元；二等奖3名，各奖励600元；三等奖10名，各奖励200元。参加征文均有纪念奖一份。征文邮寄:北京市东城区和平里中街16号北院北京市疾病预防控制中心健康教育所健康传播部，邮码:100013。征文截止日期8月26日。传真:64407358；电子邮件:jiankangbeijing@126.com 或jiankangbeijing@sohu.com。请在征文后注明作者的姓名、年龄、身份证件号码、联系电话(固定电话＋移动电话)、有效通信地址、邮码。 |
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