| |
|
| 乳酸菌饮品活性最重要 |
|
|
| 京报网
www.bjd.com.cn 日期:2006-04-14 14:00
网络编辑 : zhangshuliang
|
|
|
| |
哪些乳酸菌饮品对人体真正有益？Yakult株式会社的“养乐多”上市会上，中国科学院微生物研究所郭兴华教授指出，乳酸菌是最有代表性的益生菌，而乳酸菌的活性是决定营养价值的关键。
郭兴华说，只有活性乳酸菌才能抵制胃液、胆汁的强酸性消化作用，“活着”到达小肠，对于经常便秘、腹胀的人有助于清除肠内有害菌群，及时排除体内垃圾，增强肠道免疫力。专家建议，饭后2小时饮用活性乳酸菌饮品效果较好。郭教授特别强调，乳酸饮料和乳酸菌饮料虽然喝起来味道差不多，但是二者有很大差别:乳酸菌饮料是以鲜乳、乳粉或植物蛋白乳(粉)等为原料，经发酵加工制成的饮品，而乳酸饮料是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物，营养价值较低。 |
|
| |
|
|
|